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四达洗面机设计巧妙选择面粉提升效率的方法

来源: http://www.ximianjinji.com 发布时间:2016-07-08 浏览次数:1283次

                                  四达洗面机设计巧妙选择面粉提升效率的方法

 四达洗面机设计巧妙选择面粉提升效率的方法:

 在选择面粉的时候,我们可以通过洗面机的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者纯度等级,以及矿物质粗蛋白等含量来挑选。经常使洗面机优质面粉,可以减少机器内部的损耗,可以延长机器的使用寿命,提高制作效率,进而为您节省成本。

面粉按照形状性质可以划分为三类:
第一种被称为淀粉类,淀粉类又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 广东有些地方叫豆粉,常规是从玉米粒中提炼也有很多从其他类谷物中提炼。淀粉可以作为烹饪中的稠化剂,是用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。淀粉可以掺和制造糕点的面糊。同样玉米淀粉也有凝胶作用。

另一种是米粉类,米粉类主要有粘米粉,糯米粉,糕仔粉三种划分,比较常见的使用在年糕的使用上。最后一种就是面粉,这里说的面粉指小麦粉,就是我们平常所说的面粉。按照蛋白质的含量可以划分为高筋粉,中筋粉,低筋粉。

从等级上又可以把面粉分为特等粉,一等粉,二等粉。

四达洗面机8大特色之处

1、用材过硬,标准食品级304不锈钢板材,板材厚度8个厚和5个厚相结合,结实耐用,机器稳定,彻底解决和面过程中拉力过大造成的筋机内胆晃动。整机重量接近吨位。

 

2、双绞龙,双铜芯电机,双品牌减速机,一键操作柜,简单好操作。

 

3、采用进口水封,多道封闭,真正实现不漏水。

 

4、排浆口更实用,根据水位分为高中低放浆口,保证面筋不流失。做工和阀门都采用优质球阀。

 

5、双螺旋洗面筋机采用自动排筋口,彻底解决人工手工去面筋。

 

6、用双螺旋洗面筋机做出来的面筋韧性好口感好,在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。

 

7、大厂生产,有用全自动洗面机专利14年。生产工艺一流,厂家直销,售后是厂家,信誉有保证。 


8、四达洗面机采用优质不锈钢制作,干净卫生,永不生锈。


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